A expectativa em torno da comida argentina é sempre das melhores; excelentes cortes de carnes, aliados a vinhos de qualidade... não poderia dar errado. E nesse quesito Mendonza é imbatível! Os restaurantes atendem os paladares mais exigentes. É hora de fazer aquele tão sonhado turismo gastronômico, a preços bem mais em conta do que no Brasil.

Esqueça a economia em comida! Mendoza não é lugar para viver de empanadas e chorizo. Que tal investir uma parte da verba em menus degustação inesquecíveis? Ou um almoço com vista para a Cordilheiria dos Andes e os vinhedos? E aquele jantar harmonizado com os melhores vinhos da casa? Não faltarão opções para tornar a sua estada na cidade deliciosa.

Para o almoço, nada como um dos restaurantes das dezenas de bodegas. Vale organizar o dia para estar na hora da fome em uma das vinícolas que têm restaurante. A maioria apresenta um menu degustação fixo, de 5 a 8 pratos, sempre hamonizados com os vinhos da casa. Prepare-se para comer muito! Os menus são bem servidos e, ao final, talvez não reste espaço para a sobremesa. Não se esqueça de fazer a reserva com antecedência e de chegar na hora marcada. Muitas bodegas oferecem pacote com tour pela propriedade e almoço. Se preferir algo mais leve, algumas dispõem de lanches rápidos e até de piqueniques ao ar livre. Uma delícia! No verão, muitas bodegas fazem refeições especiais, como parrilladas, ao ar livre e em meio às uvas.

O jantar é um ótimo momento para curtir o centro de Mendoza. Os restaurantes da cidade não deixam em nada a desejar quanto aos das bodegas. Os menus são mais extensos e você terá mais liberdade para escolher a refeição. Aqui vale uma dica: os moradores costumam sair de casa depois das 22h; antes desse horário, os restaurantes estarão um pouco vazios. Se você não tiver reservas, tente ir mais cedo. Vale lembrar que, em Mendoza, é sempre bom ter a reserva antecipada.

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Ninguém duvida que as bodegas sejam o grande atrativo de Mendoza, mas, depois de algumas taças, tours e degustações, você talvez comece a achar os passeios um pouco repetitivos. Afinal, não dá pra viver só de vinhos - mesmo que estejamos falando de vinhos espetaculares! Para dar um descanso ao corpo (e ao fígado), que tal conhecer um pouco mais da cidade? Não serão necessários mais do que dois dias para circular nos principais pontos turísticos e avenidas. É mesmo um intervalo entre as bodegas e os esportes de aventura. O passeio vale a pena!

O centro é bem arborizado e as ruas são tranquilas e seguras (mesmo durante a noite). Caminhe ao longo de toda a Peatonal Sarmiento e aproveite para visitar as principais praças da região: Independencia, España, Itália, Chile e San Martín são perfeitas para um descanso ao longo do dia, além de serem ponto de encontro cativo dos mendocinos. Para ter uma visão geral da cidade, visite o Cerro da Gloria; a vista de Mendoza é panorâmica e o pôr do sol, um espetáculo à parte. Para chegar é preciso passar - ou passear - pelo Parque General San Martín, o maior da América Latina.

Está sobrando tempo e ainda cabem algumas visitas? Experimente conhecer um pouco mais sobre Mendoza nos centros culturais. O Museo Histórico General San Martín conta a história da independência argentina. Para conhecer mais sobre Mendoza no tempo de colônia visite o Museo del Area Fundacional e o Museo del Pasado Cuyano. Já o Museo Municipal de Arte Moderno (localizado na Plaza Independencia) tem mostras de diversos artistas locais.

Alguns dos mais famosos pontos turísticos não estão na cidade. Ao longo da Ruta Nacional n° 7 – a quase 200km do centro – estão a Puente del Inca, a Puente Picheuta e o Aconcágua. Além, é claro, de a própria estrada ser um dos mais belos cartões-postais de Mendoza. Não deixe de separar um dia de sua estada para passear por lá!

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Mendoza é uma cidade para ser visitada durante todo o ano. Cada estação tem um charme particular e o visitante nunca ficará à toa. Basta escolher a época do ano que mais combina com você e seguir para as maravilhosas terras mendocinas.

O clima na região é árido; as chuvas, escassas; e as estações do ano são bem definidas. O verão é quente, úmido e tem maior incidência de chuvas, porém nada que afaste os turistas. As temperaturas ficam em torno de 25°C (chegando fácil a mais de 30°C). No outono, a cidade ganha cores em tons de ocre e a paisagem fica belíssima. A temperatura é amena – em torno de 18°C – e o friozinho noturno começa a chegar. No inverno, a temperatura cai e pode ficar abaixo de zero. O clima torna-se muito seco e a neve toma conta das regiões mais altas (com sorte, você verá vinhedos cobertos de neve). A primavera chega com a volta do verde e com temperaturas extremamente agradáveis.

As bodegas são interesse da maioria dos turistas que vão à região. Para quem se imagina colhendo uvas do pé e andando de bicicleta entre vinhedos recheados de belos cachos, nada como os meses de fevereiro a abril, quando ocorre a colheita da uva (a festa da Vendimia acontece no primeiro sábado de março). Não fique triste se chegar a Mendoza e encontrar vinhedos secos; as bodegas funcionam durante todo o ano. Fora da temporada da uva, os preços das visitas e as degustações de vinho costumam ser mais camaradas e os tours, mais exclusivos.

A melhor época para aproveitar a neve é de junho a agosto. As estações de esqui abrem as portas e o turista pode aliar os excelentes vinhos aos esportes de inverno. O verão é a alta temporada da uva e dos esportes de aventura: caiaque, rafting, parapente, trekking e asa delta são um respiro em meio aos barris de carvalho. Para quem pretende fazer trilhas pelo Parque Provincial Aconcágua, é preciso ficar atento às datas em que ele permanece aberto, normalmente de novembro a março (consulte sempre o site oficial para ver os dias exatos, que mudam todo ano - www.aconcagua.mendoza.gov.ar). O importante é ter em mente que, em qualquer época do ano, Mendoza oferece belíssimas paisagens, passeios e taças de vinho.

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